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吉林长春男子养珍禽带动“餐桌革命”

【导语中国特种养殖】近日，农博会第一天。暴雨过后，高傲的孔雀低下头，用力甩掉头上的雨水，长长的羽毛也不再俏丽；菊花鸡变成了落汤鸡，菊花似的漂亮尾巴被雨水打成一绺；一只矮脚鸡在暴雨中胡蔓藤牺牲，王辉查看着展位里各类珍禽的情况，暗自心疼。水禽展位，黑天鹅、大雁、鸳鸯愉快地畅游水中，不时地扑扇羽翼，兴高采烈，这让王辉的心多少舒展了一些。

当年放弃公职专心与珍禽为伴，到今天培育繁殖珍禽40多种、5万余只，王辉经历了太多辛酸和快乐。如今，他终于获得了小小的成功，所有原产南方的珍禽在他的钻研摸索下，得以在北方生存和繁殖，尽管有些珍禽数量还不成规模，但他看到了珍禽养殖产业化方向上的光明前景，他希望这些可以给中国人的餐桌带来一场革命，有一天，中国人的家庭餐桌上，不再是传统品种的鸡鸭鹅，而是他培育出来的这些外观优雅，营养价值更高，品种更加丰富的贵妃鸡、珍珠鸡，甚至还有人工养殖的孔雀。王辉说。

放弃仕途

在农村买地养猪养兔

王辉今年46岁，是土生土长的长春人。黑脸膛的他不苟言笑，几道刀刻般的皱纹让他看起来像是50岁出头的人。王辉曾是一名国家干部，28岁已是副处级，在很多人眼里，王辉的仕途不可限量。但官场上的巨大压力和办公室生活的索然无味让他最终放弃了很多人求之不得的仕途，在一条不寻常的路上一走就是20多年。

1992年，还是公务员的王辉就感受到了工作的重压，他最喜欢的休闲方式是到淳朴农家，看鸭鹅成群，看农民养兔喂猪，那种恬淡生活让王辉心向往之。

心血来潮，王辉花了几万元在农村买了一块5000平方米的地，养起种兔和种猪。起初只是养着玩，工作之余会到饲养基地喂喂猪。后来，猪和兔子都成功繁殖了，朋友们到王辉的基地都觉得不错，纷纷求赠。王辉不好意思搏朋友情面，一一满足大家要求。但一次繁殖下来的成果被大家分享一空。久而久之，王辉的朋友们也不好意思再求赠，按照成本价，向王辉购买。

就这样，王辉的养殖场越搞规模越大，效益也越来越好，他找到了自己人生的另一个世界。

突发奇想

南方珍禽北方繁衍

王辉的一双眼睛炯炯有神，我们预计国产箱板瓦楞纸价格将会继续上涨尤其说起他的珍禽，那张原本沧桑的脸突然年轻许多。

2005年，王辉不经意间产生了一个想法，南方那些珍禽能不能在北方生存下来并繁殖？如果可以实现，将会是一个拥有巨大空间的市场。说干就干，王辉的初试便选择了难度极高的孔雀(人工养殖)。但想法是美好的，现实却是残酷的。王辉从云南买了一批孔雀，到长春没多久就死掉了。

王辉以为对人群的不适应性是孔雀死亡的主要原因，便又从广东买回了几只孔雀，可依然没能存活。他开始意识到，南北方巨大的气候差异等因素是孔雀生存的难题，于是他又从江浙买来孔雀，仍没能成功。后来他干脆让买回的孔雀一点一点向北移，云南的孔雀先到广州再到江浙，再到山东，孔雀一点一点适应了苍山糙苏环境和气候，终于有孔雀在长春经历了寒冷的冬天活了下来。两年之后，帝人将“Green Chemistry领域”作为主要业务有孔雀下蛋了，王辉感到了前所未有的成就感。他发现，北方的孔雀虽然生长缓慢，但抗病能力明显优于南方孔雀，且药用价值从供需两方面共同改变了世界石油市场的供需格局的优势也非常明显。

孔雀这么娇贵的珍禽都可以在北方繁衍，南方的其它珍禽还有什么不可以呢？王辉坚定了自己的想法。他开始多品种试验，黑天鹅、白天鹅、鸳鸯、大雁、白鹇等珍禽，在王辉的专心研究和探索中，全都成功在北方存活下来。

惨痛教训

200多万元珍禽因病疫而死

禽类在饲养和繁殖过程中遭遇病疫的风险是极高的。这些年，王辉在这方面可谓交足了学费。珍禽的免疫防范工作在一次次的失败教训中得以丰富完善。

最初，因为运输中的防疫问题始终找不到解决办法，王辉接连受挫，花30多万元引进的禽种一路颠簸下，由于运输空间太小，太拥挤，这些珍禽焦躁得相互撕咬，到长春时只剩下一只。王辉第一次感受到心痛。

去年农博会，王辉带来的价值30多万元的珍禽，由于被其它禽类传染，回到基地后全部死亡，甚至感染了基地里的其它珍禽。

王辉记忆中，最惨重的一次教训是3年前，一夜之间，病疫让他基地里价值200多万元的珍禽横尸遍地。他整整把自己关在房间里一个月，不与人说话，每天4包烟。家人、朋友、基地的工人都很担心他。从那以后，王辉总结了教训，重新建设了基地的防疫系统，各品种珍禽严格分离，对食物、饮水的时间、卫生条件等细节问题重新梳理总结。惨痛的教训换来如今较为完善的防疫系统。养珍禽最重要的就是防疫，这点做好了，成活率和繁殖率都有保证。这是王辉的心得。

养殖心得

每种珍禽都是一本书

王辉把这些珍禽当作伙伴，也当作是他的孩子。为了这些珍禽，他甚至对自己的女儿都有些愧疚。

这么多年，他生活上也经历了种种困难，但每当见到这些珍禽之后，王辉一如年轻时那会，所有的烦恼全都抛在脑后。他把每种珍禽都看做是一本书，在饲养和繁育的过程中，逐渐摸清了每种珍禽的品性。我养的这些珍禽基本都是放养，保护它们的野性，又不能过分放任，否则一旦完全野生，就会影响繁殖能力。王辉说起他的养殖经，头头是道。

这些珍禽很有意思，比如黑天鹅这个物种里，可不完全都是雌雄交配，也有同性相恋的，看见两只公黑天鹅形影不离，对前来骚扰的母天鹅横眉冷对时，我才发现了这一点。王辉说起这些来眉飞色舞，还有鸳鸯，它们交配时，一定要找个地方垒一个假的树洞，周围不能有任何禽类存在，水和食物都必须放在洞口，多天之后，你就会看见一对鸳鸯领着一只小鸳鸯从树洞里欢快地走出来。

他的梦想

让珍禽替代家禽上餐桌

繁育珍禽的这些年，王辉多半在赔钱，他一直用积蓄在做自己最喜欢的事情。两年前，他的基地因为珍禽赢利了，现在，南方，最远到江浙一带有人长期向我订购禽种，这些原本都是我从南方引进来的，如今得到了南方买家的认可，虽然我的珍禽比南方贵，但存活能力和繁殖能力都比南方品种优越。王辉说，他现在基地里的缨鸭、宫廷黄鸡等品种受到了广泛的好评，&ldq品牌知名度进1步扩大uo;我们已经可以让这些异针茅比较高级的鸡鸭品种的产蛋量比传统家禽大，这些珍禽的食用口味非常好，将来的市场空间巨大。王辉坚信这一点，他也跟一些专家探讨过，虽然没有明确的论证结果，但他仍坚信着。

说到梦想，王辉说，他希望在两三年时间里，把珍禽产业做成规模，一年的销售额争取达到千万级别。

我希望自己20多年的心血可以被所有人分享，当人们知道这些珍禽比家禽更有市场价值的时候，老百姓的餐桌上就不再是现在吃的鸡鸭鹅，而是更美味、营养价值更高的贵妃鸡、珍珠鸡，而人工养殖的孔雀也不再只是人们只能在动物园观赏的动物，而是餐桌上的美味。

梦想导师点评

吴伟(吉林农业大学动物科技学院教授、博士生导师、吉林省高级专家，兼任中国畜牧兽医学会动物遗传育种分会和家禽分会理事，获国务院特殊津贴)：首先，王辉养殖的品种并不都属珍禽，像缨鸭、宫廷黄鸡这些都不属于珍禽。其次，养殖确实比较困难，成活率和繁殖率都不如家禽理想。另球茎大麦外，从遗传育种的角度，不太适合农民饲养，价格比家禽高，普通百姓家也不会认可。让这些比较高级的鸡鸭品种替代家禽成为百姓餐桌上的内容在我看来不大可能实现，更不用说孔雀这样的珍禽。梦想很美好，但是可行性不强。

牛角(本报评论员)：前不久，吉林人黄西做客乐嘉主持的对话节目，谈自己在美国的奋斗，包括作为科学家的奋斗，还有作为脱口秀主持人的奋斗。那时候黄西放弃了已经非常成功的科学事业，转而去从事脱口秀。对于成功，黄西觉得，只要你选择了自己喜欢的事业，即便有很多风险，即便不断面临失败，对你自己来说你也成功了。主持人乐嘉说，黄西为中国人的成功标准树立了新的榜样。我的意思是说，王辉的经历和黄西何其相似，某种意义上来讲，他们都是成功者。

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