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泸州市严把食药安全关 守护百姓“舌尖安全”

泸州市严把食药安全关 守护百姓“舌尖安全”

核心提示：2020年，泸州市以“四个最严”为遵循，以“党政同责”为引领，以食品安全城市创建为抓手，以推进智慧监管为支撑，深入实施食品安全战略，全面提升食品安全治理能力和治理水平，食品安全形势总体稳定向好，守住了不发生较大以上食品药品安全事件的底线。

2020年，泸州市以 四个最严 为遵循，以 党政同责 为引领，以食品安全城市创建为抓原理为脉冲反射法（也叫雷达法）手，以推进智慧监管为支撑，深入实施食品安全战略，全面提升食品安全治理能力和治理水平，食品安全形势总体稳定向好，守住了不发生较大以上食品药品安全事件的底线。

从严监管，筑牢食药品安全防线

食品药品安全直接关系人民群众的白花菜目健康和生命安全，一刻也不能松懈。2020细叶针茅年初，新冠肺炎疫情发生后，泸州市全面关停了活禽交易市场，严禁野生动物交易，全面取消了群体性聚餐和坝坝宴，快速建立了冷链食品全链条信息追溯体系，筑牢食品安全防线。疫情期间，泸州市共检查食品集中交易市场（含入场销售者）18831户次、冷冻冷藏库房2179个次、商超等食品销售者10376户次、餐饮单位14772户距花黍属次；采集环境类样本1987份、从业人员样1677份、冷链食品样本2192份，未检测出核酸阳性样本。目前，全市共有773家冷链食品生产经营者或第三方冻库在 川冷链 完成备案登记，录入往来供销单位1007家，申报进口冷链食品157批次。

市场上食品药品的安全放心，是老百姓最基本的诉求。2020年，泸州市以食品药品安全抽样检验为抓手，保障质量安全第一关。全市完成食品监督抽检16855批次，不合格1432批次，合格率91.50%，不合格产品核查处置和信息公布均做到100%；完成药品抽检1133批次，其中不合格44批次。

食品药品安全，是产出来的，也是管出来的。2020年，泸州市强化市场监管手段，大力推进智慧监管，将传统的监管模式与现代信息技术深度融合，落实安全主体，细化民生实事监督，守住 舌尖上的安全 。在江阳区、泸县、合江县三个区县先行试点食品小经营店、农村群宴食品安全线上监管，利用信息化技术，严厉打击农村假冒伪劣食品，严防群体性聚餐食品安全事件发生，目前全市食品小经营店上线7779户，农村群宴乡厨上线1640人。全市配备乡镇（街道）食品安全专职协管员200名，村（社区）食品安全协管员1630名，农产品质量安全协管员1576名。推进食品安全保险 全覆盖 ，全市购买食品安全保险3482份。推动食品安全追溯体系建设，记录182家获证食品生产企业台账5893条。开展食品小作坊治理提升，指导督促泸县进行全省示范试点小作坊建设。持续推进 明厨亮灶 工程，全市餐饮服务单位 明厨亮灶 率为100%。

从重处罚，守护 舌尖上的安全

食品药品关系民生福祉。泸州市强化食品药品安全监管，对违法行为坚持 零容忍 ，做到露头就打、重拳出击、绝不手软，切实守护 舌尖上的安全

2020年6月-10月，泸州市开展了市场乱象整治 五大执法行动 ，针对群众关心、阻碍经济发展的突出问题，进行了集中整治。其中，在 地沟油 专项整治中，抽检食丽江荛花用油品140个批次，不合格13个批次，重点查处了泸州某公司非法收运餐厨废弃油脂案、泸县某中学食堂采购使用散装食用油案等一系列违法案件。在 调味品质量 专项行动中，严厉查处了合江某食品有限公司生产经营超限量使用7、时间显示精度：1秒食品添加剂的食品案等一系列违法案件。2020年，泸州市开展了食品药品、价格和防疫物资等专项检查整治，立案调查1而外层1直保持为固态519件，涉案金额501.78万元，罚没金额788.39万元，有效维护了食品药品安全和生产经营秩序。