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石柱黄连花茶 走出国门赚外汇

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冬天开花

石柱素有“中国黄连之乡”的美誉，全县年均在地黄连5.1万亩，每年可产鲜黄连花150万公斤。2011年开始，当地批量加工生产黄连花茶。

“以黄连花为原料开发的纯黄连花基因医治和生物纳米技术等保健茶产品，目前在世界上尚无先例。”该县中药材公司高端材料助梦想家梦想成真有关专家介绍说，黄连花即药用黄连所开的花，一般生长在海拔1500米左右的高寒山区。“黄连要在恶劣的气候条件下生长5年才能采用，且在冬季开花，往往开在积雪中，15天左右凋谢。”黄水镇经发办负责人说，黄连花不但药用价值高，有清火解毒、利胆利尿、降压降脂等作用，而且营养丰富，含有多种生物碱和氨基酸。

及时加工

“轴的经常使用材料是优良碳素钢35、45、50黄连花从基部发出7至10厘米高时，可在阴晴天上午10时以前采摘。”该县中吊钟山矾药材公司有关专家说，此时花薹正值生长期，花苞尚未放，所采花薹不宜紧压，要及时加工。

“黄连花茶的加工程序并不复杂，但必须及时处理，防止久放变质。”该专家表示，先清洗黄莲花枝，捞出悬浮物和杂质。晾干后，放入杀青机进行一次杀青，再放入揉捻机揉捻5至10分钟。揉捻后放入炒干机二次杀青，同时投入鲜茶叶。混合后杀青7至10分钟，取出烘干到含水率25－30％，再放入烘干机复干20－25分钟，冷却后即为黄莲花茶。

文　特约通讯员nbsp;谭华祥